Früher Eisstart in Franken

Noch liegen in Teilen Frankens winterliche Spuren. Dennoch öffnen rund um Nürnberg bereits mehrere Eiscafés ihre Theken. Einige Betriebe starten schon im Februar in die neue Saison, teils bei einstelligen Temperaturen. Die Gründe sind unterschiedlich, folgen jedoch klaren betrieblichen Abläufen. Die Entwicklung passt in eine Phase, in der die Nürnberger Gastro-Szene wieder stärker in Bewegung ist.

Inhaltsverzeichnis

• Eiscafé Cristallo Nürnberg
• Campo Eis Schniegling
• Eiscafés in Fürth und Nürnberg
• Eis im Glück Produktion

Eiscafé Cristallo Nürnberg

Das Eiscafé Cristallo in Nürnberg-Mögeldorf kündigte den Saisonstart für ein Wochenende im Februar an. Für den Betrieb ist das kein Ausnahmefall. Das Café beginnt traditionell sehr früh im Jahr mit dem Eisverkauf. Während der Wintermonate wurde das Ladenlokal zeitweise an Lebkuchen Schmidt zwischenvermietet. Trotzdem blieb der Standort präsent. Über Jahre entwickelte er sich zu einem festen Treffpunkt im Stadtteil.

Die frühe Öffnung ist vor allem durch konstante Nachfrage möglich. Viele Stammkundinnen und Stammkunden sorgen dafür, dass sich der Betrieb bereits im Winter rechnet. Laut Angaben des Cafés schätzen sie besonders die frühe Rückkehr eines bekannten Anlaufpunkts, ähnlich wie bei anderen Angeboten rund um ein dichtes Veranstaltungswochenende in Franken.

Campo Eis Schniegling

Auch Campo Eis im Nürnberger Stadtteil Schniegling hat die Saison wieder aufgenommen. Seit dem 7. Februar ist das Café geöffnet. Das Wetter spielt dabei keine Rolle. Eine kurze Winterpause gehört dort zum Standard. Nach dem letzten Advent mit einem festen Adventsbrunch folgt rund sechs Wochen später der Neustart.

Aktuell gelten verkürzte Zeiten. Mit steigenden Temperaturen sollen die Öffnungszeiten schrittweise ausgeweitet werden. Das Team plant flexibel, orientiert sich jedoch an festen Erfahrungswerten aus den Vorjahren.

Eiscafés in Fürth und Nürnberg

In Fürth haben mehrere Betriebe ihre Theken bereits bestückt. Dazu zählen:

• Eis-Café da Claudio
• Eis-Café Vanilla

Auch in Nürnberg wurde Eis verkauft. Das Café Halt die Waffel öffnete am Wochenende stundenweise. Diese kurzen Einsätze dienen vor allem der Nachfrageprüfung und der Vorbereitung auf den Regelbetrieb, mehr hier.

Eis im Glück Produktion

Die Nürnberger Eisdiele Eis im Glück befindet sich noch vor dem eigentlichen Saisonstart. Bereits Anfang Januar begann die Produktion erneut. Sie läuft aktuell ausschließlich für Eisautomaten. Das bestätigte Michael Medrea gegenüber der Redaktion.

Für die Filialen gibt es einen festen Ablauf. Friedrich-Ebert-Platz und Fenitzerplatz sollen Mitte März öffnen. Jobst und Gostenhof folgen gestaffelt. Voraussetzung ist geschultes Personal. Die Termine im März sind wetterunabhängig festgelegt. Weitere Standorte werden je nach Lage entschieden.

Die Eismanufaktur plant den Verkaufsstart mit dem Beginn sonniger Frühlingstage. Ein genaues Datum steht noch aus.

Überprüfe die Standorte der Eisdielen in Nürnberg auf Google Maps:

Karte: Google Maps / Standorte der Eisdielen 

FAQ

Warum öffnen Eiscafés in Nürnberg bereits im Februar?

Mehrere Betriebe starten früh in die Saison, weil sie über eine stabile Stammkundschaft verfügen und feste betriebliche Abläufe etabliert haben.

Welche Rolle spielen Stammkundinnen und Stammkunden?

Sie sorgen dafür, dass sich der Betrieb bereits bei niedrigen Temperaturen wirtschaftlich tragen kann und ermöglichen frühe Öffnungszeiten.

Welche Eiscafés haben aktuell geöffnet?

Geöffnet haben unter anderem das Eiscafé Cristallo in Nürnberg-Mögeldorf, Campo Eis in Schniegling sowie Eis-Café da Claudio und Eis-Café Vanilla in Fürth.

Gibt es im Winter verkürzte Öffnungszeiten?

Ja, einige Cafés starten mit reduzierten Zeiten und passen diese schrittweise an, sobald die Temperaturen steigen.

Wann öffnen die Filialen von Eis im Glück?

Die Filialen am Friedrich-Ebert-Platz und Fenitzerplatz sollen Mitte März öffnen, weitere Standorte folgen gestaffelt abhängig von Personal und Situation.

Quelle: NORDBAYERN, MILEKCORP